Veckans Lunch i Club Room

Veckans lunch i Club Room på Hjortviken Country Club i Hindas – nordisk husmanskost tillagad med säsongens råvaror, serverad med utsikt över naturen. Välkommen till en lunch utöver det vanliga, bara 25 minuter från Göteborg.

Veckans Lunch V.13

Serveras måndag till fredag i Club Room, Hjortviken Country Club, kl. 11.30-14.00. Lunchen är inspirerad av det nordiska köket med rötter i Tore Wretmans matlagningsarv sedan 1937. Garantera din plats och boka ditt bord nedan.

Måndag

HJORKÖTTBULLAR
med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka

Tisdag

POCHERAD KOLJA
med potatis, citron, rödbeta, pepparrot och brynt smör

Onsdag

BOEUF BOURGUIGNON
med potatispuré, champinjon, lök, rökt fläsk och morot

Torsdag

HAVETS WALLENBERGARE
med potatispuré, rårörda lingon, ärtor och brynt smör

Fredag

BIFF RYDBERG
med porterkokt lök, potatis, senapskräm, äggula, pepparrot och sky

Veckans övriga rätter i Club Room

FISKGRATÄNG
dagens fångst serveras med pommesduchesse, champinjon, räkor samt vitvinsås

ENDIVE AU GRATIN
Gratinerad endive med gruyere och eldost, vintersallad samt tryffeldressing

HJORTVIKEN KLASSIKER

HJORTKÖTTBULLAR
med potatispuré, pressgurka, lingon samt gräddsås

Inkluderat i lunchen på Club Room:
En sallad att dela vid bordet, nybakat bröd med smör samt kaffe och kaka – allt för 175 kr per person.