Veckans Lunch i Club Room

Veckans lunch i Club Room på Hjortviken Country Club i Hindas – nordisk husmanskost tillagad med säsongens råvaror, serverad med utsikt över naturen. Välkommen till en lunch utöver det vanliga, bara 25 minuter från Göteborg.

Veckans Lunch V.15

Serveras måndag till fredag i Club Room, Hjortviken Country Club, kl. 11.30-14.00. Lunchen är inspirerad av det nordiska köket med rötter i Tore Wretmans matlagningsarv sedan 1937. Garantera din plats och boka ditt bord nedan.

Måndag

PÅSKLUNCH
à la carte med inspiration från påsken och våren, se separat meny

Tisdag

HALSTRAD LAX
med potatis, kålrabbi, gröna ärtor, sandefjordsås och citron

Onsdag

PANNBIFF
med karamelliserad lök, kokt potatis, pressgurka samt gräddsås

Torsdag

FISK OCH SKALDJURSGRYTA
med dagens fångst, aioli samt grillat levainbröd

Fredag

PEPPARBIFF
med pommes frites, smörstekta bönor och pepparsås

 

Veckans rätter

FISKGRATÄNG
dagens fångst serveras med pommes duchesse, champinjon, räkor samt mornaysås

MINI KROPPKAKA
rökt broccolipuré, vattenkrasse, räddisa, bryntsmör och gravad citron

HJORTVIKEN KLASSIKER

HJORTKÖTTBULLAR
med potatispuré, pressgurka, lingon samt gräddsås

Inkluderat i lunchen på Club Room:
En sallad att dela vid bordet, nybakat bröd med smör samt kaffe och kaka – allt för 175 kr per person.