Veckans Lunch i Club Room

Veckans lunch i Club Room på Hjortviken Country Club i Hindas – nordisk husmanskost tillagad med säsongens råvaror, serverad med utsikt över naturen. Välkommen till en lunch utöver det vanliga, bara 25 minuter från Göteborg.

Veckans Lunch V.33

Serveras måndag till fredag i Club Room, Hjortviken Country Club, kl. 11.30-14.00.
Lunchen är inspirerad av det nordiska köket med rötter i Tore Wretmans matlagningsarv sedan 1937.
Garantera din plats och boka ditt bord nedan.

Måndag

HJORTKÖTTBULLAR
med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka

Tisdag

BRÖDBAKAD KOLJA
serveras med potatis, zucchini, spenat samt blåmusselsås

Onsdag

PANNBIFF
karamelliserad lök, potatiscrassé, pressgurka samt gräddsås

Torsdag

FISK OCH SKALDJURSGRYTA
på dagens fångst med potatis, isad fänkål, sockerärtor samt aioli

Fredag

GRILLAD PEPPARSTEK
på karré med färskpotatis, smörstekta bönor & pepparsås

Veckans rätter

GRAVAD LAX
Gravad lax med dillstuvad potatis, crudité & hovmästarsås

GNOCCHI
broccolipuré, vattenkrasse, rädisa, gravad citron samt brynt smör

HJORTVIKEN KLASSIKER

HJORTKÖTTBULLAR
med potatispuré, pressgurka, lingon samt gräddsås

Inkluderat i lunchen på Club Room:
En sallad att dela vid bordet, nybakat bröd med smör samt kaffe och kaka – allt för 175 kr per person.